Görünüm
Yemekhane: ayarlar ve menü
Yemekhaneyi kullanmaya başlarken önce ayarları kaydedin, sonra yemek kataloğunu doldurun ve haftalık menüyü hazırlayıp yayınlayın. Yayınlanan menüyü öğrenciler ve veliler kendi panellerinde görür.
Bu sayfadaki ekranlar için Yemekhane Menüsü yetkisi gerekir. Yemekhane Hizmeti ya da Yemekhane Raporları yetkisi olanlar menüyü görür ama değiştiremez.
Yemekhane ayarları
Yemekhane → Ayarlar ekranında okulun yemekhane düzeni belirlenir. Ayarlar henüz kaydedilmediyse okulun kademesine göre önerilen değerler gösterilir.
| Ayar | Seçenekler |
|---|---|
| Yemek nasıl sağlanıyor? | Kendi mutfağımız ya da Dışarıdan firma (toplu yemek); firmada firma adı yazılır |
| Kademe (porsiyon ve kalori hesabı) | Anaokulu, İlkokul, Ortaokul, Lise; menüdeki porsiyon ve kalori bu kademeye göre hesaplanır |
| Verilen öğünler | Kahvaltı, Sabah ara öğünü, Öğle yemeği, İkindi ara öğünü, Etüt / akşam yemeği |
| Kimler abone? | Kayıt sözleşmesinde yemek hizmeti seçilenler ya da okulun bütün öğrencileri |
| "Ne kadar yedi" işaretlensin | Anaokulu için: yoklamada Hepsini / Yarısını / Hiç işaretlenir ve velilere günlük özet gönderilebilir |
| Numune saklama süresi (saat) | Mutfakta alınan numunelerin ne kadar saklanacağı; yaygın uygulama 72 saattir |
Değiştirdikten sonra Kaydet'e basın.
Abonelik
Sözleşmeye bağlı abonelikte kayıt sözleşmesindeki kahvaltı kalemi kahvaltıya, yemek kalemi öğle yemeği ve ara öğünlere abone yapar; etüt yemeği elle eklenir. İki durumda da öğrenci bazında ekleme / çıkarma Abonelik ekranından yapılır; bkz. Yemekhane: abonelik, diyet ve kartlar.
Yemek kataloğu
Menüye yalnız katalogdaki yemekler eklenebilir. Yemekhane → Yemek Kataloğu ekranında yemekler Ara, Kategori ve Durum (Etkin / Pasif) ile süzülür.
Yemek eklemek
- + Yemek ekle'ye basın.
- Yemek adı ve Kategori (Çorba, Ana yemek, Pilav / makarna, Salata / meze, Tatlı, Meyve, İçecek, Kahvaltılık, Ara öğün) girin.
- Besin değerleri (100 g için): Kalori (kcal), Protein (g), Karbonhidrat (g), Yağ (g).
- Porsiyon (gram, kademeye göre): her kademe için porsiyon gramı. Menünün kalorisi bu gramdan hesaplanır.
- Alerjenler (içerdiği): Türk Gıda Kodeksi'ndeki 14 alerjen grubundan yemeğin içerdiklerini işaretleyin (Gluten, Süt, Yumurta, Yer fıstığı, Sert kabuklu meyve, Susam…).
- Etiketler: Vejetaryen, Vegan, Glutensiz, Laktozsuz.
- Kaydet'e basın.
Alerjen işaretlemesi önemlidir
Yemekhanedeki alerji uyarıları bu işaretlere göre çıkar. Vejetaryen etiketi olmayan ana yemek, vejetaryen diyetteki öğrenci için uyarı verir.
Menüde kullanılmış bir yemek silinmez, pasif yapılır; geçmiş menülerde görünmeye devam eder.
Menü planlama
Yemekhane → Menü Planlama ekranı haftayı gün × öğün tablosu olarak gösterir. Bugünün sütunu renklidir.
Menüyü hazırlamak
- Üstteki ‹ / › düğmeleriyle haftayı seçin (Bu hafta bugüne döner). Hafta sonu da yemek veriliyorsa Hafta sonu anahtarını açın.
- Hücredeki + yemek kutusuna yemek adını yazın; katalogdan öneriler gelir. Öneriyi seçin ya da ↓ ile işaretleyip Enter'a basın.
- Seçilen yemek hemen Taslak olarak kaydedilir. Yemeği çıkarmak için yanındaki ×'e basın.
- Katalogda olmayan bir yemek yazarsanız Yemek kataloğuna ekleyin bağlantısı çıkar; bağlantı yazdığınız adla yeni yemek formunu açar.
Hücrede menünün toplam kalorisi ve yemeklerin alerjen etiketleri görünür.
Yayınlamak
- Hafta hazır olduğunda Haftayı yayınla'ya basın (parantez içinde taslak öğün sayısı yazar).
- Onaylayın. Taslaklar Yayında olur; öğrencilere ve velilere bildirim gider. Menüdeki bir yemekle alerjisi çakışan öğrencilerin velisine ayrıca uyarı gönderilir.
- Yayındaki bir menüyü değiştirirseniz menü yayında kalır; değişikliği öğrenci ve veli hemen görür, yeni bildirim gitmez.
- Yayındaki bir öğünü geri çekmek için hücredeki geri ok (Taslağa al) düğmesine basın.
- Sonraki haftaya kopyala bu haftanın menüsünü sonraki haftaya kopyalar; sonraki haftada dolu olan günlere dokunmaz.
- Yazdır menüyü A4 olarak basar (yan menü ve düğmeler basılmaz).